Kochkurs im Herzen der Abruzzen: lernen sie die Zubereitung der traditionellen "La polenta rognosa" aus Pettorano sul Gizio

<p>Treffpunkt: <a href="https://goo.gl/maps/S5xsnQ4wKvwQ8Rva7" target="_blank">Il Torchio Restaurant Pettorano sul Gizio (AQ)</a></p><p>Sie erfahren, wie Sie dieses Polenta-Gericht zubereiten und erfahren, wie Sie die traditionellen Methoden im Kupferkessel in modernen Küchen ersetzen können, indem Sie eine Reihe authentischer und gesunder lokaler Lebensmittel kreieren, die sowohl Fleischfresser als auch Einheimische zufriedenstellen und denjenigen, die etwas essen möchten, eine Reihe von Möglichkeiten bieten Fotos. Sie werden bereits verstanden haben, dass es sich bei uns um eine typisch lokale Küche handelt. Wir befinden uns mitten in einem Innenhof im Herzen des Dorfes, im Raum befindet sich noch immer ein alter Hebeldruck aus dem 17. Jahrhundert. </p><p>Polenta di Pettorano ist einzigartig in den Abruzzen, wegen des von uns verwendeten Maismehls und wegen der handwerklichen Verarbeitung der Vergangenheit; Rezept und eine Hälfte im Kupferkessel mit dem Holzstab vermischen, die feste und nicht flüssige Konsistenz wird durch einen sehr dünnen Faden mit köstlicher Béchamelsauce namens „Rognoso“ auf einer Basis aus Pecorino und gebratenem Speck in Scheiben geschnitten.</p><ul><li>Getränk willkommen</li><li>Kochkurs</li><li>Komplettes Mittagessen mit frisch zubereiteter Polenta</li></ul>