Verkostung von Olivenöl auf den Hügeln von Valpolicella

Sie werden die Geschichte des Olivenbaums kennenlernen: vom Mittelmeer bis zu den Hügeln Norditaliens. Wir informieren Sie über die verschiedenen Olivensorten, ihre Eigenschaften und warum wir sie nach der Ernte verheiraten, um ein harmonisches und elegantes Öl zu erhalten. Sie lernen die Verkostungstechnik mit speziellen Gläsern aus kobaltblauem Glas. Sie erfahren, wie das „Strippen“ durchgeführt wird, um die aromatischen Bestandteile des Öls zu verstärken. Sie werden verstehen, warum das hochwertigste Olivenöl extra vergine nicht in den Supermarktregalen zu finden ist.