Trekking gastronomico Anello di Santa Scolastica

<ul><li>distanza totale: 25 km</li><li>dislivello: 550 m</li></ul><p><br /></p><p>Scopri i dintorni di Norcia per mezzo di una passeggiata che guarda al passato in un territorio che è stato caratterizzato da un grande sviluppo territoriale. La camminata per Santa Scolastica è l'hiking che ti porta a scoprire la valle in cui sorge la città che rappresenta il limite ovest del Parco Nazionale dei Monti Sibillini. </p><p> </p><p>Il tour  si svolge sul perimetro di quello che una volta era un grande lago e, durante il tour, avremo modo di soffermarci su alcuni punti dove sorgono importanti elementi del nostro territorio: le aziende agricole, gli alberi (tra cui una quercia secolare, probabilmente la più "vetusta" dell'Umbria) e l'area naturale delle "<em>marcite"</em>, creata artificialmente oltre 1000 anni fa.</p><p>Visitando Norcia non possiamo che terminare il tour con un incontro con un'azienda che commercializza salumi: la storica Norcineria.</p><p> </p><p>Durante questa esperienza imparerai nuove cose riguardanti: </p><ul><li>Pastorizia: incontriamo un'azienda che produce il formaggio pecorino esclusivamente a km0</li><li>Ecologia del territorio: gli appezzamenti locali e gli usi civici</li><li>L'azienda agricola: come si svolge ad oggi l'agricoltura</li><li>L'ambiente: come muta in seguito al sisma, piante secolari, corsi d'acqua che nascono e scompaiono, l'area delle Marcite ottimizzata dai Monaci Benedettini e il suo micro habitat</li></ul><p> </p><p>Durante la visita nelle aziende ci sarà la possibilità di degustare i prodotti, nonché di acquistarli successivamente (anche con spedizione direttamente a casa propria)</p><p> </p><p> </p>