Teramo: Aktivitäten und Erlebnisse

Wir entdecken ein antikes Weingut mit seinen romatischen Weingärten und antikem Weinkeller in einem mittelalterlichen Gewölbe, die Winzerei S. Lorenzo von Castilenti: adlige Traditionen und leidenschaftliche Winzer. <ul><li><a href="https://g.page/sanlorenzovini?share" target="_blank">Weingut San Lorenzo Vini Castilenti (te).</a></li></ul><div><br></div><div style="margin-left: 50px;">Ein langer Spaziergang durch das weitläufige Anwesen enthüllt die Geheimnisse der Weinproduktion des Weinguts „Vini San Lorenzo“ in Castilenti. Im Keller zwischen Weinbergen, Teichen und alten Bauernhäusern tauchen wir in die weise Welt des Weinherstellungsprozesses ein, im Gleichgewicht zwischen alten Traditionen und modernsten Techniken. Der alte Keller im Palast De Sterlich aus dem 16. Jahrhundert bietet inmitten mittelalterlicher Gewölbe, Nischen und geselliger Räume eine Verkostung der einheimischen Produkte des Unternehmens.</div><div><br></div><ul><ul><li>Transfer zum Sterlich-Palast in Castilenti, Besichtigung des Fasskellers</li><li>Besuchen Sie den Weinberg und achten Sie dabei auf die technischen Aspekte der Produktion (z. B. konventionelle Landwirtschaft, ökologische Landwirtschaft, Bodenbearbeitung, Züchtung, Ertrag pro Hektar usw.).</li><li>Besuchen Sie den Keller und versuchen Sie, die Produktionsstrategien und -techniken zu verstehen. In dieser Phase werden die Grundbegriffe der Theorie der Weinbereitung vermittelt und vor diesem Hintergrund die vom Hersteller bereitgestellten Produktionsinformationen eingehend untersucht.</li><li>Firmen Geschichte</li><li>Weinverkostung: Es werden Grundbegriffe der sensorischen Analyse und Verkostungstechniken in Kombination mit warmen und kalten gastronomischen Zubereitungen eingeführt, sodass in Form eines Lehrlabors Hypothesen aufgestellt, die Verwendung von Lebensmitteln und Weinen ausprobiert und überprüft werden kann.</li></ul></ul>