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Streetfood-tour

Eine köstliche Reise in eines der größten Talente Neapels: die Kochkunst - (Bk: 813669)

In Neapel ist Essen Kultur, Tradition, Geselligkeit und Gefühl. Für jeden Moment des Tages gibt es ein Gericht, das es zu ehren gilt. Zu jedem Feiertag eine kulinarische Tradition, die respektiert werden muss. Ein Muss und eine Befehlstabelle für jeden echten Neapolitaner, der sich selbst respektiert. Inzwischen gehen unsere kulinarischen Ursprünge auf sehr alte Ursprünge zurück. Das „Pinsa“, vom Verb „pinsare“, das „ziehen“ bedeutet, heute Pizza, hat sogar griechischen Ursprung. Sie wurde in den kleinen Kiosken entlang der Straßen von Neapolis, der ersten Stadt griechischen Ursprungs, gerade als Streetfood serviert. Später wurde dieser Teig in römischer Zeit weitergegeben, bis er in den folgenden Epochen folgte und seinen internationalen Ruhm mit der „Pizza Margherita“ erlangte, die 1889 Königin Magherita gewidmet wurde. Von dieser Zeit an wurde die neapolitanische Pizza auf der ganzen Welt bekannt und wurde zum „Gold von Neapel“. Unser Grund für den Erfolg in der Welt. Das zweite „Gold von Neapel“ und ein Muss für Neapolitaner ist: Espresso-Kaffee. Kunstvoll zubereitet, indem Kaffeebohnen sorgfältig gemischt und Wasser und Kaffee von Großmeistern dosiert werden. Tatsächlich ist Wasser eines der Hauptelemente, das nirgendwo auf der Welt reproduziert werden kann, außer in Neapel. Man sagt, dass das Wasser in unseren Aquädukten einfach so gut ist und unseren Kaffee so gut macht. Hinzu kommt die kulinarische Kultur, die mit Fisch als guter Küstenstadt verbunden ist, und insbesondere frittiertes Essen, das alles besser schmecken lässt. Der „Cuoppo mit gebratenem Fisch“ ist eine unserer Spezialitäten und eines unserer elegantesten Straßengerichte, gut und raffiniert zugleich. Ein weiteres eigenes Kapitel ist unseren Desserts gewidmet. Alle beziehen sich hauptsächlich auf die königliche Kultur der Bourbonen und die Zutaten des Königreichs der beiden Sizilien. Pompös, raffiniert, aber gleichzeitig delikat und lecker. Jedes Dessert hat eine Geschichte, eine Identität und eine Tradition. Jedes hat einen ganz anderen Geschmack, und wenn man sie schon alle probiert hat, ist eine Tagestour in Neapel wert. Aber eines der wichtigsten Dinge, die neben gutem Essen das wahre neapolitanische Gefühl von „Street Food“ widerspiegeln, ist genau das, gut zu essen und gleichzeitig die Straße zu erleben. Das schließt nicht aus, gut zu essen und gleichzeitig auf den Straßen der Stadt zu leben. Kurz gesagt, eine Tour, um einfach zu leben.