Lezione di cucina Culurgiones a Cagliari

<p style="line-height: 1.6; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><font color="#57646f">Cagliari, nel sud della Sardegna, è la meravigliosa capitale di quest'isola. Qui potrai scoprire l'antica ricetta della deliziosa pasta dei culurgiones.</font></p><p style="line-height: 1.6; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><font color="#57646f">Ospitato dal talentuoso Damiano e da sua sorella, imparerai una ricetta che si tramanda da generazioni e che Damiano ha imparato dalla nonna fin dall'infanzia. Ti verrà data una cosiddetta "scivedda" (contenitore) e ti verrà mostrato come preparare la pasta. Dopodiché, preparerai il ripieno prima di assaggiare tutti gli ingredienti. L'impasto (precedentemente messo a riposare) verrà quindi lavorato e inizierà la tipica chiusura dei culurgiones "a spighedda" (a forma di orecchio).</font></p><p style="line-height: 1.6; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><font color="#57646f">Dopo la chiusura di tutti i culurgiones tutti si siederanno a tavola per gustare gli antipasti con un bicchiere di vino, mentre verrà fatta bollire l'acqua per il grande pasto. Questo pasto delizierà sicuramente il tuo palato!</font></p><p style="line-height: 1.6; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><font color="#57646f"><br></font></p><p style="line-height: 1.6; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><font color="#57646f">La ricetta dei culurgiones proviene dalla nonna di Damiano che ogni tanto prepara i culurgiones a casa con tutta la famiglia la domenica o durante le feste. La ricetta originale dei culurgiones appartiene alla provincia dell'Ogliastra (sud-est della Sardegna) dove ogni contea ha la sua ricetta tipica. Durante questo laboratorio, imparerai la ricetta dei culurgiones della città di Jerzu.</font></p><p style="line-height: 1.6; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><font color="#57646f">La lezione è tenuta da Damiano e sua sorella. Nella remota possibilità di inconvenienti dell'ultimo minuto, saranno sostituiti da personale qualificato che ha precedentemente preso parte a questo corso.</font></p><p style="line-height: 1.6; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><font color="#57646f">Il laboratorio di cucina riflette un'esperienza di cucina casalinga in cui le norme igieniche standard vengono rispettate durante l'intero processo.</font></p><p style="line-height: 1.6; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><font color="#57646f">Tutti gli ospiti sono tenuti a lavarsi le mani, indossare grembiuli e, se necessario, utilizzare guanti durante la preparazione del cibo.</font></p>