Torino: tour gastronomico guidato con degustazione di cioccolato e vino

La guida fornirà una panoramica di Torino e del suo ruolo nello sviluppo dell'identità italiana. Le specialità alimentari e vinicole prosperano in questo territorio perché le famiglie reali e nobili erano in prima fila nell'alta cucina. Inizieremo il tour con una degustazione di cioccolato. Per prima cosa, proveremo il Bicerin, la tradizionale ricetta di tazza calda consumata nei caffè e pasticcerie dell'800 che visiteremo durante il tour. Passeremo poi a esplorare come i cioccolatieri locali abbiano lavorato il cacao per il nostro piacere. Assaggeremo una selezione di cioccolatini tradizionali come il Gianduiotto, il Cremino e una pralina stagionale, per poi passare alle versioni scure premium realizzate con cacao Criollo. Parleremo delle sfide e delle problematiche globali che hanno stimolato la creatività dei cioccolatieri. Torino si è sviluppata come una comunità di cittadini provenienti da tutte le regioni d'Italia, ognuno portando con sé le proprie ricette e tradizioni. Dalle Cinque Terre (Liguria) si sono spostati a Torino tantissime persone. Portando con sé la Focaccia Ligure da assaggiare. Ci fermeremo presso una focacceria familiare e vedremo come l'ottimo olio d'oliva si sposi con un impasto sofficissimo. Torino e il Piemonte sono famosi per i loro vini eccezionali, coltivati tra i vigneti pittoreschi che adornano le pendici delle Alpi.Mentre ci immergiamo nella cultura del vino di questa regione, preparati per un viaggio sensoriale attraverso secoli di tradizione vinicola. La degustazione includerà un vino bianco come l'Arneis o l'Erbaluce e un vino rosso come il Nebbiolo, la Barbera o il Dolcetto. Ogni vino sarà abbinato a delizie locali come formaggi artigianali dal cremoso Robiola al Castelmagno e come i salami del territorio. Vieni affamato, curioso e pronto a scoprire i sapori e la regalità di Torino