Pescara: Aktivitäten und Erlebnisse

Präsentation der historischen abruzzesichen Branntwein Brennerei und seine Geschichte. Besuch der Produktion Centerba Toro und Degustation. <p>Präsentation der Familie Toro und Erzählung ihrer Geschichte</p><p>Besuch der Brennerei mit Erklärung der verschiedenen Phasen der Produktion des berühmten Centerba (100 Kräuter Schnaps)</p> <p>Degustation der Liköre mit technischer und Sinnes- Analyse</p> <p>Die alteingesessene Familie Toro betreibt ihre Brennerei schon über 100 Jahre in  Tocco da Casauria, und hat sich diesen zauberhaften grünen, intimen und einladenden Ort erschaffen.</p> <p>Es war das Jahr 1817 als der Pharmazeut Beniamino Toro Senior den präziosen 100 Kräuter Likör, den Centerba Toro kreiert hat. Dieser wurde mit verschiedensten, von Hand gesammelten wilden Kräutern aus der Majella und Morrone Bergwelt hergestellt.</p> <p>Der Centerba Likör dessen Name vom lateinischen  “Centum Herbora” abstammt, wird in einer langsamen Infusion in speziellen Behältern ohne Feuchtigkeit und ohne äussere thermische Einflüsse und ohne Zusätze von Zucker und Aromastoffen hergestellt.  Er zeichnet sich aus durch sein charakteristisches Grün und den hohen Alkohogehalt verbunden mit seinem aromatischen Kräuterduft, aus dem vorallem der Minzduft dominant strömt.</p> <p>Es ist ein starker, natürlicher Kräutertrank der zur abruzessichen Tradition gehört, und wurde von den Bauern und Schafshütern bis heute sehr geschätzt. Später auch als Heilmittel und natürliche Arznei verwendet vorallem im napoletanischen Königreich während der Kolera Epidemie im Jahr 1884 wurde der Schnaps mit Pferdewagen dorthin gebracht.</p> <p>Im Jahr 1972 gründeten Roberto Toro und sein Sohn Enrico die moderne Firma F.lli Toro Specialità Centerba und Enrico Toro d.c.</p> <p>1998 wurde die alte Produktionshalle der Brüder geschlossen und nur noch unter dem lizenzierten Namen Enrico Toro d.c.produziert.</p> <p>Heute wird die handwerkliche Tradition der Brennerei weitergeführt und der patentierte Centerba in alle Welt verkauft. Die Geheimformel wurde von Generation zu Generation weitergegeben.</p>

IIm gesamten Pietranico-Gebiet gibt es alte Steintanks, die einst für die Weinherstellung genutzt wurden. Direkt in die Spitzen der aus der Erde ragenden Felsen gehauen. Im Inneren der Tanks wurden die Trauben mit einer rudimentären Speichenpresse gepresst und gepresst. <p>Der Rundgang durch die Palmenti di Pietranico ist ein Rundgang, der für den Besuch antiker Becken geschaffen wurde, riesigen, über das ganze Gebiet verstreuten Felsvorsprüngen, die mit äußerster Geschicklichkeit als Tanks für die Weinherstellung aus den Trauben direkt auf den Feldern dienten. So nahmen die Landwirte nur den Most mit nach Hause und ließen die Abfälle aus der Verarbeitung direkt auf dem Land, wodurch sie sich den Aufwand ersparten, Material zu den Bauernhöfen zu transportieren, das keinen Wein produziert hätte, und so die Felder selbst zu düngen. Die Mühlsteine ​​sind eines der besten Zeugnisse für das hohe Niveau, das die lokalen Handwerker erreicht haben, und für das enorme Ausmaß, das die Produktion erlesener Weine in der Region erreicht hat. In der Gemeinde Pietranico gibt es die größte Konzentration an in den Fels gehauenen Mühlsteinen der Abruzzen, gelegen am Westhang, der von der Stadt dominiert wird.</p><p>Bei dieser Route handelt es sich um einen Rundgang zur Besichtigung dieser alten Becken. Die Tour beginnt in der Stadt in der Via Umberto I, wo derzeit die Caprera-Badewanne aufbewahrt wird, die geborgen wurde, nachdem jemand sie von ihrem ursprünglichen Standort entfernt hatte. Biegen Sie auf der Via Settentrionale rechts auf eine bergab verlaufende Asphaltstraße ab. Bei km 0,58 können Sie Vasca Mattucci besuchen, indem Sie auf eine Privatstraße einbiegen (50 m). Wenn Sie auf Asphalt weiter bergab fahren, gelangen Sie zu einer Kreuzung, an der Sie einen ebenfalls in den Stein gehauenen Wassersammelbehälter bewundern können (0,88 km). Um die Tour fortzusetzen, müssen Sie rechts abbiegen, aber zunächst 100 m geradeaus fahren, um das Schwimmbad der Villa Odoardi zu besuchen. Auf einer breiten und bequemen Schotterstraße gelangen Sie zum Kilometer 1,96, wo Sie an der Kreuzung rechts auf einen 250 m langen Naturweg abbiegen, der zu einem noch nicht registrierten Teich führt; Gehen Sie auf dem gleichen Weg zurück bis zur Schotterstraße, biegen Sie rechts ab und erreichen Sie Vasca De Vito (km 2,65). Bei km 3 erreichen Sie den tiefsten Punkt der Route, verlassen die Schotterstraße und biegen links auf einen Weg ab, der entlang zweier Eichenreihen wieder bergauf in Richtung der Stadt führt. Bei km 3,65 gibt es einen kleinen Ausflug von 100 m nach rechts, um das Vasca Grandonio zu besuchen. Wieder bergauf geht es weiter, bei km 4 überquert man eine Asphaltstraße und macht einen weiteren kleinen Abstecher von 200 m nach rechts bis zur Vasca Marzio, die ganz in der Nähe eines Hauses liegt und nicht deutlich sichtbar ist. Kehren Sie zur Kreuzung zurück und biegen Sie rechts auf einen grasbewachsenen Weg ab, der Sie in Richtung maximaler Steigung zurück nach Pietranico führt.</p><p>Verkostung von Wein und typischen Produkten.</p>