Besichtigung der Winzerei Pian di Mare mit Degustation

<ul><li style="line-height: 1.6; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><font color="#57646f">Die sanften Hügel von Villamagna, nur wenige Kilometer von der Adria entfernt und in der Nähe der Majella Madre, bilden den perfekten Rahmen für ein „Terroir“ mit Charakter</font></li><li style="line-height: 1.6; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><font color="#57646f">Den Winzern von Villamagna ist es im Laufe der Zeit gelungen, ihre territoriale Identität zu bewahren und sich von der Massenkommerzialisierung zu befreien, um ihren Gästen (Touristen, Verkoster, Reisende oder einfache Passanten) ein Konzentrat aus Geschichte und Leidenschaft anzubieten: ihren Wein.</font></li><li style="line-height: 1.6; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><font color="#57646f">Führung durch den Weinberg unter Berücksichtigung der technischen Aspekte der Produktion (z. B. konventioneller Landbau, ökologischer Landbau, Bodenbearbeitung, Form der Reberziehung, Ertrag pro Hektar usw.).</font></li><li style="line-height: 1.6; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><font color="#57646f">Besuch im Weingut, Versuch, Produktionsstrategien und -techniken zu verstehen. In dieser Phase werden die Grundlagen der Weinbautheorie vermittelt und vor diesem Hintergrund die vom Produzenten bereitgestellten Informationen zur Produktion untersucht.</font></li><li style="line-height: 1.6; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><font color="#57646f">Kellergeschichte</font></li><li style="line-height: 1.6; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><font color="#57646f">Weinverkostung: Es werden Grundbegriffe der sensorischen Analyse und Verkostungstechniken in Kombination mit warmen und kalten gastronomischen Zubereitungen vorgestellt, sodass in Form eines didaktischen Workshops Hypothesen über die Kombination von Speisen und Weinen aufgestellt, getestet und verifiziert werden können.</font></li></ul>