Kochen mit Wildkräutern und italienischen Eiernudeln
Ein außergewöhnlicher Tag für Kochbegeisterte! In Begleitung eines echten Experten begeben Sie sich auf die Suche nach essbaren Wildpflanzen und verwandeln sie in die Küche, um ihre Geheimnisse zu entdecken! - (Bk: 741563)
Die Gastgeberin ist Carla. Carla betreibt ihren Bio-Bauernhof seit über 30 Jahren mit Leidenschaft und Hingabe. Auf dem Hof werden Gemüse, Heilkräuter und Getreide angebaut, aber in diesem kleinen Paradies mangelt es nicht an Wäldern und Lichtungen, Grün Wiesen und Bäume. Ein großes Gewächshaus steht in der Mitte des Hofs und ist der Ort, an dem die Gärtnereiaktivitäten stattfinden! Carla hat eine Leidenschaft für Wildkräuter, die sie überall auf dem unbebauten Land ihres Hofs sucht, um sie in Lebensmittel zu verwandeln mit wahrer Meisterschaft! Mit Carla können Sie sich einem Mini-Kochkurs auf dem Bauernhof widmen! Machen Sie einen Spaziergang rund um den Bauernhof und suchen Sie nach Carlas Lieblingswildkräutern wegen ihrer ernährungsphysiologischen und organoleptischen Eigenschaften, um sie in der Küche zu kochen! Sie werden lernen, diese wild wachsenden Pflanzen zu erkennen, wenn ihre Zeit gekommen ist! Sie werden wissen, wie Sie sie unterscheiden und die Eigenschaften der Umgebung entdecken, in der sie am liebsten wachsen und gedeihen! Nach der Ernte wird Carla Sie in der Küche in die Zubereitung dieser Kräuter durch einfaches Kochen einbeziehen, damit Sie die Kräuter vollständig entdecken können Aromen und Düfte, die sie verströmen, und stellen Sie sich andere und neue Kombinationen vor! Oder vielleicht möchten Sie lieber in die Geheimnisse der handgemachten Eiernudeln eintauchen und nach dem Ausrollen des Teigs versuchen, verschiedene Nudelformen zuzubereiten! Der Morgen endet immer am Tisch! Ein im Gewächshaus oder im Schatten des Gartens gedeckter Tisch ist der perfekte Ort für Ihr wohlverdientes, leckeres Mittag- oder Abendessen, begleitet von einem ausgezeichneten Glas Verdicchio! Guten Appetit!
