Cucina con erbe selvatiche e pasta all'uovo

L'Host è Carla, Carla gestisce da oltre 30 anni la sua azienda agricola biologica con passione e dedizione. In azienda vengono coltivati ​​ortaggi, erbe officinali e cereali, ma in questo piccolo angolo di paradiso non mancano boschi e radure, verdi prati e alberi. Una grande serra sorge al centro dell'azienda agricola ed è il luogo in cui si svolgono le attività vivaistiche! Carla è appassionata di erbe spontanee, che ricerca in lungo e in largo nei terreni incolti della sua azienda agricola per trasformarle in cibo con vera maestria! Con Carla potrai dedicarti ad un mini corso di cucina agricola! Potrai partire per una passeggiata nella fattoria alla ricerca delle erbe spontanee preferite da Carla per le loro proprietà nutritive e organolettiche da cucinare in cucina! Imparerai a riconoscere queste piante che crescono selvatiche in abbondanza quando arriva il loro momento! Saprai distinguerle e scoprire le caratteristiche degli ambienti in cui preferiscono crescere e prosperare! Dopo la raccolta, in cucina, Carla vi coinvolgerà nella preparazione di queste erbe con cotture semplici, per farvi scoprire a pieno gli aromi e profumi che sprigionano e immaginate altri e nuovi abbinamenti! O forse preferisci scegliere di approfondire i segreti della pasta all’uovo fatta a mano e cimentarti nella preparazione di diversi formati di pasta dopo aver steso la pasta! Da sempre, la mattinata finisce a tavola! Una tavola apparecchiata nella serra o all'ombra del giardino sarà la location perfetta per il vostro meritato pranzo o cena di degustazione accompagnati da un ottimo bicchiere di Verdicchio! Buon appetito!