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Traditioneller Pasta-Workshop in Olbia

Lernen Sie auf unterhaltsame Weise die Techniken der Nudelherstellung bei diesem geführten Nudelkoch-Workshop in Olbia. Entdecken Sie das Geheimnis der sardischen Küche und probieren Sie anschließend Ihre eigenen Kreationen bei einem Glas Wein. - (Bk: 750199)

In Olbia im Nordosten Sardiniens werden Sie von unseren erfahrenen Guides bei der Zubereitung traditioneller hausgemachter sardischer Pasta seit Generationen begleitet, wie Gnocchi, Ravioli und die berühmten Culurgiones, die typisch für Ogliastra sind.Sie können sich dank wertvoller Tipps selbst versuchen und viele Kuriositäten entdecken, die Sie in Ihren Alltag integrieren können. Anschließend können Sie die mit Ihren eigenen Händen zubereiteten Produkte bei einem leckeren Mittag- oder Abendessen mit traditionellen Gerichten probieren, die jedoch auf moderne Weise mit frischen und lokalen Produkten neu interpretiert werden.Legen Sie Ihre Hände in den Teig und buchen Sie dieses Erlebnis mit Ihrer Familie und Ihren Freunden! Während des Workshops begleitet Sie unser erfahrener Guide bei der Herstellung traditioneller hausgemachter sardischer Pasta, wie z. B. Malloreddus, Culurgiones oder Ravioli mit verschiedenen Füllungen je nach Saison.Jede Nudelsorte hat eine bedeutende Geschichte zu erzählen, mit ihren eigenen Kuriositäten und Besonderheiten:- Malloreddus: auch bekannt als Gnocchetti, sie haben die Form dünner gestreifter Schalen und werden aus Grießmehl und Wasser hergestellt. Sie können sie mit verschiedenen Arten von Saucen und Gewürzen probieren, normalerweise mit Fleischsauce und einer großzügigen Prise geriebenem sardischen Pecorino-Käses- Culurgiones: gefüllte Nudeln ähnlich wie Ravioli, eine kulinarische Spezialität der Ogliastra, im östlichen Mittelsardinien, und werden normalerweise mit einer Füllung aus Kartoffeln, Pecorino-Käse und Minze genossen- Ravioli: typische Nudeln mit süß-saurer Füllung aus sardischem Ricotta, die eine perfekte Mischung aus süßen und salzigen Zutaten bieten Programm:Labor für handgemachte Pasta, Dauer ca. 2,5 StundenVerkostung der während des Workshops zubereiteten Produkte, begleitet von Wasser, Wein, Obst und typisch sardischen Süßigkeiten, Digestifs und Kaffee, Dauer ca. eine Stunde. Im Falle von Unverträglichkeiten ist es notwendig, so schnell wie möglich die Telefonnummer zu kontaktieren, die auf dem Buchungsbeleg angegeben ist